El objetivo del siguiente curso es ofrecer una sólida formación teórico-práctica que le permita elaborar dietas equilibradas y beneficiosas para mejorar la salud en general y combatir determinadas enfermedades. La nuestra es una época preocupada por la salud y uno de sus axiomas principales, la energía, se vertebra a través de los alimentos.
Conocer en profundidad y conocer la incidencia dentro del organismo de sus componentes es el objetivo de estos estudios que harán del alumno, no sólo un experto en esta necesidad fundamental como es la alimentación, sino un profesional de su materia prima, el alimento, todo ello estudiando las diversas y nuevas técnicas de dietética y nutrición que este curso ofrece. Conocer todos los nutrientes y sus funciones, en qué alimentos encontrar, cómo sacarle el máximo beneficio, etc. Adaptar la dieta a la situación de cada persona: edad, estado físico … Saber todo sobre dietoterapia y alimentos funcionales, complementos alimenticios, riesgos e intoxicaciones alimentarias …
Al finalizar el curso, estará preparado para ejercer su labor en diferentes entornos de trabajo.
Salidas laborales: Trabajar como ayudante de dietista en consultorios médicos y clínicas privadas especializados en nutrición y dietética. Trabajar en residencias geriátricas o de estudiantes, hoteles, guarderías y escuelas con comedores comunitarios. Formar parte de la plantilla de una empresa de catering.
Este curso va dirigido al público en general y el material entregado al alumno consta de 3 módulos de estudio. No es necesario tener los estudios básicos para la realización del curso.
PROGRAMA DEL CURSO
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN I
- Introducción a la dietética.
- Los nutrientes.
- Los alimentos.
- Alimentación sana.
- Alimentaciones no tradicionales o alternativas.
- Patologías nutricionales.
- Alimentación en casos especiales.
- Conceptos básicos.
- Todo lo necesario para una alimentación adecuada.
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN II
- Todo lo necesario para una alimentación adecuada. (Cont.)
- Vegetarianismo.
- Macrobiótica.
- Diabetes.
- Nutrición y dietas.
DIETÉTICA Y NUTRICIÓN III
- Nutrición y dietas (cont.).
- Tablas nutricionales.
- Dietas.
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